Colis composé de 2 pièces pour environ 220 g, sous-vide. Ils sont réalisés avec les pièces destinées aux rôtis seconde sans ajout de gras. Attention leur délais de consommation est courte (2 à 4 jours... lire la suite Colis composé de 2 pièces pour environ 220 g, sous-vide. Ils sont réalisés avec les pièces destinées aux rôtis seconde sans ajout de gras. Attention leur délais de consommation est courte (2 à 4 jours maximum).

Conseil d'utilisation : pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respirer". Le produit peut être congelé sans soucis dès la réception.

Les produits en sous vide doivent êtres conservés à une température inférieure à 4°C. Pour une meilleure qualité, Patrick (l'éleveur) vous conseille de cuisiner dans les 4 à 5 jours après distribution. Ses vaches sont élevées et nourries par des aliments produits sur l'exploitation.

Colis composé de 2 steaks pour environ 220 g, sous-vide.

Conseil d'utilisation : pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respir... lire la suite Colis composé de 2 steaks pour environ 220 g, sous-vide.

Conseil d'utilisation : pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respirer". Le produit peut être congelé sans soucis dès la réception.

Les produits en sous vide doivent êtres conservés à une température inférieure à 4°C. Pour une meilleure qualité, Patrick (l'éleveur) vous conseille de cuisiner dans les 4 à 5 jours après distribution. Ses vaches sont élevées et nourries par des aliments produits sur l'exploitation.

AAAAA comme l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentique...
ou A comme Appétissantes !

D'une ferme familiale, comme la notre ! Les porcs sont élevés sur paille, nourris avec les céréales produites par la ferme et n'ont pas d'antibiotique.

D'une ferme familiale, comme la notre ! Les porcs sont élevés sur paille, nourris avec les céréales produites par la ferme et n'ont pas d'antibiotique.

D'une ferme familiale, comme la notre ! Les porcs sont élevés sur paille, nourris avec les céréales produites par la ferme et n'ont pas d'antibiotique.

ingrédients : cuisse de porc, sel, dextrose,... lire la suite D'une ferme familiale, comme la notre ! Les porcs sont élevés sur paille, nourris avec les céréales produites par la ferme et n'ont pas d'antibiotique.

ingrédients : cuisse de porc, sel, dextrose, arômes naturels, antioxygène : E316, conservateur : E250.

L'association Le Porc d'Antan est un groupement d'éleveurs des Hauts-de-France respectant tous le même cahier des charges.
Les porcs sont élevés sur une litière de paille dans un confort optimal qui... lire la suite L'association Le Porc d'Antan est un groupement d'éleveurs des Hauts-de-France respectant tous le même cahier des charges.
Les porcs sont élevés sur une litière de paille dans un confort optimal qui leur permet d'exprimer leurs comportements naturels et abattus en Picardie.
Leur alimentation est composée de 75% de céréales produites sur l'exploitation.
La durée d'engraissement, de 175 et 177 jours, donne un poids carcasse de 90 à 95 kg.

Jambon de porc - bouillon (eau, os et couenne de porc, légumes) sel - sirop de glucose -dextrose - arômes - antioxydants : E316 - plantes aromatiques (céleri) - conservateur : E250

Issu d'un jambon à l'ancienne, c'est à dire que son salage est réalisé à la main par la veine centrale du cuissot du jambon.
Produit au nord d'Amiens avec des cochons qui ont grandi dans de bonnes conditions dans les Hauts-de-France.

Les saucisses sont produites de façon artisanale, elles sont parfois très fumées.

D'une ferme familiale, comme la notre ! Les porcs sont élevés sur paille, nourris avec les céréales produites par la ferme et n'ont pas d'antibiotique.

Le porc francilien est né!
Pour sauver les rares derniers élevages de cochon en Ile-de-France, des éleveurs de Seine-et-Marne viennent de lancer la première filière de porc francilien.
L'animal es... lire la suite Le porc francilien est né!
Pour sauver les rares derniers élevages de cochon en Ile-de-France, des éleveurs de Seine-et-Marne viennent de lancer la première filière de porc francilien.
L'animal est élevé dans leur ferme d'Aubetin à Dagny. « Le but est de créer une filière de proximité et maintenir les derniers acteurs du secteur en fournissant un porc de qualité », résume Nicolas Grymonprez, l'un des quatre éleveurs de la ferme d'Aubetin, avec son père et ses deux oncles.
Leurs cochons sont particulièrement chouchoutés. « Nous les nourrissons avec les céréales et protéagineux cultivés sur notre exploitation (blé, orge, maïs, colza, pois, féveroles), le petit-lait de la Fromagère de la Brie à Saint-Siméon, et des graines de lin pour donner une viande plus tendre, plus savoureuse, riche en oméga 3, avec un gras mieux réparti. D'où son nom : le porc francilin », explique Jean-Paul Grymonprez, l'un des oncles.

Ce produit peut être congelé.

Le poulet Gavroche provient d'une souche rustique né et élevé à moins de 150 km de Paris. Il est nourri avec une alimentation 100% végétale garantie sans antibiotique. Il est conditionné par Pascal et... lire la suite Le poulet Gavroche provient d'une souche rustique né et élevé à moins de 150 km de Paris. Il est nourri avec une alimentation 100% végétale garantie sans antibiotique. Il est conditionné par Pascal et Martine qui sont à la tête d'un petit abattoir familial près de Fontainebleau créé par leur grand-père.

Ce produit peut être congelé.

Un savoureux mélange de viande et foie de porc finement rehaussé par le thym de notre chère Provence. Une terrine idéale pour les beaux jours.

Sans additif et ni conservateur.

Ingrédients : Vian... lire la suite Un savoureux mélange de viande et foie de porc finement rehaussé par le thym de notre chère Provence. Une terrine idéale pour les beaux jours.

Sans additif et ni conservateur.

Ingrédients : Viande de porc (77,9% - Origine : France), eau, foie de porc (11,3% - Origine : France) , gélatine de porc, sel, sucre caramélisé, dextrose, arômes naturels, armagnac, aromates dont thym de Provence (0,6%), épices, poudre de champignons, colorant : caramel naturel