La saison des agrumes corses touchant à sa fin, nous vous proposons de jouer les prolongations avec des agrumes du Portugal.

Bernard et sa femme (les parents) et maintenant Elodie et Christophe son... lire la suite La saison des agrumes corses touchant à sa fin, nous vous proposons de jouer les prolongations avec des agrumes du Portugal.

Bernard et sa femme (les parents) et maintenant Elodie et Christophe sont arboriculteurs de père en fils en Seine-et-Marne (près de Meaux) depuis 1925.
Ils se sont lancés en 1988 dans les agrumes et avocats dans la région de Faro au Sud du Portugal.

La saison des agrumes corses touchant à sa fin, nous vous proposons de jouer les prolongations avec des agrumes du Portugal.

Bernard et sa femme (les parents) et maintenant Elodie et Christophe son... lire la suite La saison des agrumes corses touchant à sa fin, nous vous proposons de jouer les prolongations avec des agrumes du Portugal.

Bernard et sa femme (les parents) et maintenant Elodie et Christophe sont arboriculteurs de père en fils en Seine-et-Marne (près de Meaux) depuis 1925.
Ils se sont lancés en 1988 dans les agrumes et avocats dans la région de Faro au Sud du Portugal.

Poids net : 0.5kg

Ingredients: Betteraves rouges sans conservateurs
Préparation : decouper les betteraves en amelles ou cubes et les assaisonner
Poids net : 0.5kg

Ingrédients : betterave rouge
Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.6kg

Produites par Augustin et Matthieu, ils donnent le meilleur pour produire des carottes qui ont du goût !
Poids net : 1kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 1kg

Poids net : 0.3kg

Depuis 3 générations les Calegari cultivent des champignons à l'ancienne, sous 25 m de terre, dans des galeries souterraines historiquement des carrières de pierre à bâtir, près de Villers-Cotterêt.... lire la suite Depuis 3 générations les Calegari cultivent des champignons à l'ancienne, sous 25 m de terre, dans des galeries souterraines historiquement des carrières de pierre à bâtir, près de Villers-Cotterêt.
Pour la petite histoire, au 19ème siècle les champignonnières étaient très nombreuses autour de Paris (plus de 300). Il en reste quelques dizaines aujourd'hui en France.
Poids net : 0.5kg

Envie d'un caleslow ou d'une poelée avec des lardons ? Vous vous régalerez avec ce choux blanc tout bon tout bio
Poids net : 1kg

Poids net : 1kg

Poids net : 1kg

Livraison le vendredi. Si vous le souhaitez dans votre drive, pas de problème mais il faudra venir le récupérer le vendredi.

Poids net : 1.5kg

Poids net : 1kg

Les patidous sont petits (idéal pour être farcis pour une portion individuelle).
Nous vous remettrons 2 ou 3 patidous suivant leur taille.

"Sa peau joliment décorée donne des idées déco, mais... lire la suite Les patidous sont petits (idéal pour être farcis pour une portion individuelle).
Nous vous remettrons 2 ou 3 patidous suivant leur taille.

"Sa peau joliment décorée donne des idées déco, mais sachez que sous cette peau fine, se cache une chair jaune à orangé, fine et sucrée avec des saveurs de châtaigne ou de noisette. On pourrait la comparer à une patate douce dirons-nous. Le Patidou se cuisine farci, c'est un délice. En ce cas, laissez-lui sa peau déco. Mais dans toutes les autres recettes, au même titre que le Potimarron, il suffit de bien le laver et le brosser et son épluchage n'est plus nécessaire. Si vous y tenez vraiment, cette courge étant un peu dure à trancher, vous pouvez la précuire pour ôter sa peau. On vous laisse juge mais elle se dévore comme la chair. Si vous succombez au goût délicat de la Patidou, vous découvrirez vite mille façons de la préparer pour assouvir votre curiosité face à cette courge ancienne que l'on cultive à nouveau. Vous voudrez la préparer en velouté, rôti, en quiche ou en purée, en gratin, gratiné avec une noix de beurre, ou en soufflé, pour les versions salées. Mais la Patidou s'adapte à tous les palais et se prépare même en version sucrée. On fait des tartes au Patidou, prêtes pour Halloween et on la fait rôtir au miel pour accompagner des volailles, certains mêmes se lancent dans la confection de sorbet au Patidou."
Poids net : 0.7kg

La peau se mange.
Ils ne sont pas très gros cette année. Possible que vous en ayez plusieurs petits.
Poids net : 1kg

Poids net : 1kg

Poids net : 0.25kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.15kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 1kg

La courge d'été !
le patisson se cuisine entier au four, ou préalablement vidé de ces pépins et farci avec une chair à saucisse ou une farce végétarienne.
Il peut aussi être débité en morceaux et s... lire la suite La courge d'été !
le patisson se cuisine entier au four, ou préalablement vidé de ces pépins et farci avec une chair à saucisse ou une farce végétarienne.
Il peut aussi être débité en morceaux et sauté à la poele ou cuit au four en lamelles (comme une pomme de terre).

conseil pour peler facilement une courge: faites la cuire entière à la vapeur pendant 5 à 10 min, la chair deviendra tendre et vous pourrez enlever la peau facilement.
Poids net : 1kg

Poids net : 1kg

Chair tendre (purée, frite)
Poids net : 2kg

Chair ferme : gratin, raclette, sauté, four
Poids net : 2kg

Poids net : 0.5kg

Poids net : 0.5kg

Ingrédients : carottes 82%, vinaigrette 14% (huile de colza, eu, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE), vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, amidon de maïs, sel, jus concentré de citron jaune, su... lire la suite Ingrédients : carottes 82%, vinaigrette 14% (huile de colza, eu, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE), vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, amidon de maïs, sel, jus concentré de citron jaune, sucre, poivre), sucre, correcteur d'acidité : lactate de sodium, conservateur : sorbate de potassium, jus de citron et acide citrique
Poids net : 0.4kg

Ingrédients : Celeri 66%, mayonnaise 29% (huile de colza 45%, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), amidon de mais, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf de poules élevée en plein air, su... lire la suite Ingrédients : Celeri 66%, mayonnaise 29% (huile de colza 45%, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), amidon de mais, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf de poules élevée en plein air, sucre, sel), correxteur d'acidité : lactate de sodium, conservateur : sorbate de potassium, jus de citron, sel, moutarde, arome naturel et acide citrique : E330.
Poids net : 0.4kg

Choucroute d'Alsace cuisinée au saindoux et au Riesling

Ingrédients : choucroute d'Alsace (chou, sel), bouillon (jus de cuisson, saindoux 7%, Riesling d'Alsace 3%, arôme naturel, épices, sel, plante aromatique, antioxydant : acide ascorbique)
Poids net : 0.5kg

Duo Céleri Carotte

Ingrédients : Carotte (variété Nantaise) 32%, CELERI 32%, mayonnaise 32% (huile de colza 45%, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel) amidon de maïs, vinaigre d'a... lire la suite Duo Céleri Carotte

Ingrédients : Carotte (variété Nantaise) 32%, CELERI 32%, mayonnaise 32% (huile de colza 45%, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel) amidon de maïs, vinaigre d'alcool, jaune d'ŒUF de poules élevées en plein air, sucre, sel), correcteurs d'acidité : lactate de sodium, conservateur : sorbate de potassium, sel, arôme naturel : acide citrique
Poids net : 0.4kg